Torta de Sardinha de Micro-ondas

08 março 2017

Saudações, meu Povo e minha Pova! rsrsrsrs... Como vão?



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Eu estou devendo uma outra receita para vocês (a do canelone ao contrário feita com nissin... mas vou postar ainda esta semana, ok?). Esta receita de torta de sardinha de micro-ondas eu fiz ontem para o jantar, e, modéstia à parte, ficou uma delícia!!! Eu achei mas NÃO segui esta receita de Massa para torta salgada (microondas) à risca, modifiquei-a um pouco.





A receita você pode cozinhar no forno do fogão sem problemas, porém eu fiz a torta de sardinha no micro-ondas porque eu acho mais prático. Segue a receitinha, Gente!

Ingredientes do Recheio

- 2 latas de sardinha de sua preferência
- ervilha e milho verde (a quantidade que desejar, usei umas duas colheres de sopa)
- tomate, pimentão, cebola, coentro
- um pouquinho de óleo
- 1 colher de chá de sal

Ingredientes da Massa

- ½ copo de óleo
- 1 xícara de leite (usei desnatado porque não tinha leite integral)
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal

Modo de fazer o recheio:

Eu limpei a sardinha: retirei as espinhas e um pouco de escamas que tinha. Dispensei o óleo que vem nela.

Depois, numa panela coloquei todos os ingredientes e um pouquinho de água. Mexi para dar um esquento e a água evaporar. Então, reservei.

Modo de fazer a massa:

No liquidificador coloquei todos os ingredientes da massa e bati até formar uma massa homogênea.

Peguei um refratário pequeno e untei com margarina e polvilhei com farinha de trigo. Coloquei um pouco da massa dentro, depois coloquei a sardinha e completei por cima o resto da massa.

Levei ao micro-ondas e, por medo, deixei 5 minutos na potência máxima. Verifiquei com um garfo e vi que ainda estava  mole. Deixei mais 1 minuto e ao verificar, ainda estava um pouquinho mole. Deixei mais 1 minuto e estava cozida.

Na receita original manda deixar 15 minutos, mas meu micro-ondas esquenta que é uma beleza e se eu tivesse deixado todo este tempo a massa teria cozinhado demais e acho que teria ficado ressecada. Então, totalizando, deixei 7 minutos, ok?

Aqui a massa crua ainda:




Aqui a torta de sardinha depois de cozida:








E então o que acharam da receita?

Vamos fazer?

Fiquem com Deus! Beijos!
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