Pavê bicolor

Pavê já é delicioso, não é mesmo? Agora imagine uma receita de pavê bicolor!

O pavê bicolor é uma das sobremesas mais amadas no Brasil, conhecido por sua textura cremosa e sabores harmoniosos. Com camadas distintas de chocolate e baunilha, essa sobremesa não só agrada ao paladar, mas também aos olhos, tornando-se a escolha de sobremesa  perfeita para diversas ocasiões, de um almoço em família a festas mais elaboradas.

Postei aqui, mas confesso que ainda não fiz. Contudo, em breve irei fazer, pois como falei em outra receita de pavê: o pavê é uma das minhas sobremesas prediletas!

Bora ver a receita de sobremesa de pavê bicolor?

Pavê bicolor

Ingrediente do pavê


4 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
3 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
150g de chocolate meio amargo
150g de chocolate branco
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
Raspas de chocolate amargo e branco para decorar

Modo de preparo do pavê


Em uma panela, leve ao fogo a maisena dissolvida no leite, as gemas e o açúcar, mexendo em fogo baixo até engrossar, sem deixar ferver. Tire do fogo, misture a essência e divida o creme em duas partes.

Em uma parte coloque o chocolate meio amargo picado e na outra o chocolate branco, misturando bem até derreter por completo.

Em uma panela, leve ao fogo a água e o achocolatado até levantar fervura, desligue e misture o conhaque. Passe os biscoitos por essa calda.

Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme (lembrando de intercalar também os cremes), terminando em creme.

Decore com as raspas de chocolate branco e preto e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

E aí, gente, vamos fazer esta receita de pavê também? Se você já fez ou vai fazer, deixe aqui o seu comentário!

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Fiquem com Deus!

Beijos...
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